Batta - Un piatto dolce tradizionale del subcontinente indiano

La batta è un piatto dolce tradizionale del subcontinente indiano, particolarmente popolare in India e Bangladesh. È fatto con farina di riso o farina di frumento e jaggery (zucchero non raffinato) o zucchero, ed è spesso aromatizzato con cardamomo, noci e altri ingredienti.

La batta è simile ad altri dolci dell'Asia meridionale come gulab jamun e laddu, ma ha un sapore distinto consistenza e gusto. Viene tipicamente servito come dessert o spuntino e viene spesso gustato durante occasioni speciali e festival.

Esistono molte varianti di batta, a seconda della regione e degli ingredienti utilizzati. Alcuni tipi popolari di batta includono:

* Gajar ka batta: fatto con carote grattugiate e cardamomo
* Khoya batta: fatto con khoya (solidi del latte in polvere) e noci
* Chhena batta: fatto con ricotta e zucchero
* Pitha batta: fatto con riso farina e jaggery, al vapore o fritti...
Nel complesso, la batta è un piatto dolce delizioso e versatile apprezzato da persone di tutte le età nel subcontinente indiano.