Batta - um prato doce tradicional do subcontinente indiano

Batta é um prato doce tradicional do subcontinente indiano, particularmente popular na Índia e em Bangladesh. É feito com farinha de arroz ou farinha de trigo e açúcar mascavo (açúcar não refinado) ou açúcar, e geralmente é aromatizado com cardamomo, nozes e outros ingredientes.

Batta é semelhante a outros doces do sul da Ásia, como gulab jamun e laddu, mas tem um sabor distinto textura e sabor. Normalmente é servido como sobremesa ou lanche, e costuma ser apreciado em ocasiões especiais e festivais.

Existem muitas variações de batta, dependendo da região e dos ingredientes utilizados. Alguns tipos populares de batta incluem:

* Gajar ka batta: feito com cenoura ralada e cardamomo
* Khoya batta: feito com khoya (leite em pó sólido) e nozes
* Chhena batta: feito com queijo cottage e açúcar
* Pitha batta: feito com arroz farinha e açúcar mascavo, cozido no vapor ou frito... No geral, batta é um prato doce delicioso e versátil, apreciado por pessoas de todas as idades no subcontinente indiano.