Batta - 来自印度次大陆的传统甜菜

Batta 是印度次大陆的传统甜食，在印度和孟加拉国特别受欢迎。它由米粉或小麦粉和粗糖（未精制的糖）或糖制成，通常用小豆蔻、坚果和其他成分调味。

Batta 与其他南亚糖果类似，如 gulab jamun 和 laddu，但它具有独特的风味质地和味道。它通常作为甜点或小吃，通常在特殊场合和节日期间享用。根据地区和所用原料的不同，巴塔有很多变化。一些受欢迎的巴塔类型包括：

* Gajar ka batta：用磨碎的胡萝卜和小豆蔻制成
* Khoya batta：用 khoya（干乳固体）和坚果制成
* Chhena batta：用干酪和糖制成
* Pitha batta：用大米制成面粉和粗糖，蒸或炸

总体而言，巴塔是一种美味且用途广泛的甜食，受到印度次大陆各个年龄段的人们的喜爱。