Batta - Hint Yarımadası'ndan Geleneksel Bir Tatlı Yemek

Batta, Hindistan yarımadasından gelen, özellikle Hindistan ve Bangladeş'te popüler olan geleneksel bir tatlı yemeğidir. Pirinç unu veya buğday unu ve jaggery (rafine edilmemiş şeker) veya şekerle yapılır ve genellikle kakule, fındık ve diğer malzemelerle tatlandırılır.

Batta, gulab jamun ve laddu gibi diğer Güney Asya tatlılarına benzer, ancak kendine özgü bir tadı vardır. doku ve tat. Genellikle tatlı veya atıştırmalık olarak servis edilir ve özel günlerde ve festivallerde sıklıkla tüketilir.

Bölgeye ve kullanılan malzemelere bağlı olarak batta'nın birçok çeşidi vardır. Bazı popüler batta türleri şunlardır:

* Gajar ka batta: rendelenmiş havuç ve kakule ile yapılır
* Khoya batta: khoya (kurutulmuş süt katıları) ve fındıkla yapılır
* Chhena batta: süzme peynir ve şekerle yapılır
* Pitha batta: pirinçle yapılır un ve jaggery, buharda pişirilmiş veya kızartılmış

Genel olarak batta, Hindistan yarımadasında her yaştan insanın sevdiği lezzetli ve çok yönlü bir tatlı yemektir.