Batta - Perinteinen makea ruokalaji Intian niemimaalta

Batta on perinteinen makea ruokalaji Intian niemimaalta, erityisen suosittu Intiassa ja Bangladeshissa. Se on valmistettu riisijauhosta tai vehnäjauhosta ja jaggerysta (puhdistamaton sokeri) tai sokerista, ja se on usein maustettu kardemummalla, pähkinöillä ja muilla ainesosilla.

Batta on samanlainen kuin muut eteläaasialaiset makeiset, kuten gulab jamun ja laddu, mutta sillä on erilainen ominaisuus. rakenne ja maku. Se tarjoillaan tyypillisesti jälkiruokana tai välipalana, ja sitä nautitaan usein erityisissä tilaisuuksissa ja festivaaleilla.

Battasta on monia muunnelmia riippuen alueesta ja käytetyistä ainesosista. Joitakin suosittuja battatyyppejä ovat:

* Gajar ka batta: valmistettu raastetusta porkkanasta ja kardemummasta* Khoya batta: valmistettu khoyasta (kuivattua maitoa) ja pähkinöistä* Chhena batta: valmistettu raejuustosta ja sokerista
* Pitha batta: valmistettu riisistä jauhot ja jaggery, sekä höyrytetty tai paistettu

Kaiken kaikkiaan batta on herkullinen ja monipuolinen makea ruokalaji, jota kaikenikäiset ihmiset nauttivat Intian niemimaalla.