바타 - 인도 아대륙의 전통 달콤한 요리

바타(Batta)는 인도 아대륙의 전통 달콤한 요리로, 특히 인도와 방글라데시에서 인기가 높습니다. 쌀가루 또는 밀가루와 재거리(정제되지 않은 설탕) 또는 설탕을 사용하여 만들고 카다몬, 견과류 및 기타 재료로 맛을 내는 경우가 많습니다. 질감과 맛. 일반적으로 디저트나 간식으로 제공되며 특별한 행사나 축제 기간 동안 종종 즐깁니다.

사용되는 지역과 재료에 따라 다양한 종류의 바타가 있습니다. 인기 있는 바타 유형은 다음과 같습니다.

* Gajar ka batta: 갈은 당근과 카다모마로 만듭니다.* Khoya batta: 코야(분유 고형분)와 견과류로 만듭니다.* Chhena batta: 코티지 치즈와 설탕으로 만듭니다.* Pitha batta: 쌀로 만듭니다. 밀가루와 들쭉날쭉한 반죽, 찌거나 튀겨낸 것 모두 전반적으로 바타는 인도 아대륙의 모든 연령대의 사람들이 즐기는 맛있고 다양한 달콤한 요리입니다.