Batta – tradycyjne słodkie danie z subkontynentu indyjskiego

Batta to tradycyjne słodkie danie z subkontynentu indyjskiego, szczególnie popularne w Indiach i Bangladeszu. Jest wytwarzany z mąki ryżowej lub mąki pszennej i jaggery (nierafinowanego cukru) lub cukru i często jest aromatyzowany kardamonem, orzechami i innymi składnikami.

Batta jest podobny do innych południowoazjatyckich słodyczy, takich jak gulab jamun i laddu, ale ma wyraźny smak teksturę i smak. Zwykle podaje się je jako deser lub przekąskę i często je się je podczas specjalnych okazji i festiwali.…
Istnieje wiele odmian batta, w zależności od regionu i użytych składników. Niektóre popularne rodzaje batta to:

* Gajar ka batta: zrobiona z tartej marchewki i kardamonu* Khoya batta: zrobiona z khoya (suszonego mleka) i orzechów
* Chhena batta: zrobiona z twarogu i cukru
* Pitha batta: zrobiona z ryżu mąka i jaggery, gotowane na parze lub smażone… Ogólnie rzecz biorąc, batta to pyszne i wszechstronne słodkie danie, którym smakują ludzie na subkontynencie indyjskim w każdym wieku.