Batta: un plato dulce tradicional del subcontinente indio

Batta es un plato dulce tradicional del subcontinente indio, especialmente popular en India y Bangladesh. Se elabora con harina de arroz o harina de trigo y azúcar moreno (azúcar sin refinar) o azúcar, y a menudo se aromatiza con cardamomo, nueces y otros ingredientes. La batta es similar a otros dulces del sur de Asia como el gulab jamun y el laddu, pero tiene un sabor distintivo. textura y sabor. Por lo general, se sirve como postre o refrigerio y, a menudo, se disfruta durante ocasiones especiales y festivales. Hay muchas variaciones de batta, según la región y los ingredientes utilizados. Algunos tipos populares de batta incluyen:

* Gajar ka batta: hecho con zanahorias ralladas y cardamomo
* Khoya batta: hecho con khoya (sólidos de leche en polvo) y nueces
* Chhena batta: hecho con requesón y azúcar
* Pitha batta: hecho con arroz harina y azúcar moreno, y al vapor o frito... En general, la batta es un plato dulce delicioso y versátil que disfrutan personas de todas las edades en el subcontinente indio.