Batta - Tradiční sladký pokrm z indického subkontinentu

Batta je tradiční sladké jídlo z indického subkontinentu, oblíbené zejména v Indii a Bangladéši. Vyrábí se z rýžové mouky nebo pšeničné mouky a jaggery (nerafinovaný cukr) nebo cukru a často se ochucuje kardamomem, ořechy a dalšími přísadami. texturou a chutí. Obvykle se podává jako dezert nebo svačina a často se užívá při zvláštních příležitostech a festivalech. Některé oblíbené druhy batty zahrnují:

* Gajar ka batta: vyrobeno z nastrouhané mrkve a kardamomu* Khoya batta: vyrobené z khoya (sušené mléčné sušiny) a ořechů
* Chhena batta: vyrobené z tvarohu a cukru
* Pitha batta: vyrobené z rýže mouka a jaggery, dušená nebo smažená……Celkově je batta lahodné a všestranné sladké jídlo, které si na indickém subkontinentu vychutnávají lidé všech věkových kategorií.