Батта - традиційна солодка страва з індійського субконтиненту

Батта — традиційна солодка страва з індійського субконтиненту, особливо популярна в Індії та Бангладеш. Його готують із рисового або пшеничного борошна та неочищеного цукру (нерафінованого цукру) або цукру, і часто приправляють кардамоном, горіхами та іншими інгредієнтами.

Батта схожа на інші південноазіатські солодощі, як-от гулаб джамун і ладду, але має чіткий смак. текстура і смак. Його зазвичай подають як десерт або закуску, і його часто вживають під час особливих випадків і фестивалів.

Існує багато варіацій батти, залежно від регіону та використовуваних інгредієнтів. Деякі популярні типи батти включають:

* Гаджар ка батта: готується з тертої моркви та кардамону
* Хоя батта: готується з хойя (сухого молока) і горіхів
* Чхена батта: готується з сиром і цукром
* Піта батта: готується з рисом борошно, нефрит, приготоване на пару або смажене.

Загалом батта – це смачна та універсальна солодка страва, яку люблять люди будь-якого віку на Індійському субконтиненті.