Batta - Een traditioneel zoet gerecht uit het Indiase subcontinent

Batta is een traditioneel zoet gerecht van het Indiase subcontinent, vooral populair in India en Bangladesh. Het wordt gemaakt met rijstmeel of tarwemeel en rietsuiker (ongeraffineerde suiker) of suiker, en wordt vaak op smaak gebracht met kardemom, noten en andere ingrediënten. Batta lijkt op andere Zuid-Aziatische zoetigheden zoals Gulab Jamun en Laddu, maar heeft een aparte smaak. textuur en smaak. Het wordt doorgaans geserveerd als dessert of tussendoortje en wordt vaak genoten tijdens speciale gelegenheden en festivals. Er zijn veel variaties op batta, afhankelijk van de regio en de gebruikte ingrediënten. Enkele populaire soorten batta zijn:

* Gajar ka batta: gemaakt met geraspte wortelen en kardemom
* Khoya batta: gemaakt met khoya (gedroogde melkbestanddelen) en noten
* Chhena batta: gemaakt met kwark en suiker
* Pitha batta: gemaakt met rijst bloem en rietsuiker, en gestoomd of gebakken. Over het geheel genomen is batta een heerlijk en veelzijdig zoet gerecht waar mensen van alle leeftijden op het Indiase subcontinent van genieten.