Význam Grani v arménské kultuře a kuchyni

Grani je druh tradičního arménského chleba, který se peče v peci na dřevo. Vyrábí se z jednoduchého těsta z mouky, vody a soli a obvykle se tvaruje do malých kulatých bochníků. Těsto se před pečením nechá několik hodin kynout, čímž získá chléb lehkou a vzdušnou strukturu.
Grani se často podává jako příloha nebo se používá jako základ pro jiná jídla, jako jsou polévky nebo dušená jídla. Běžně se také používá jako namáčecí chléb do různých arménských dipů a pomazánek, jako je hummus a babaganoush. Kromě praktického využití je grani také považováno za důležitou součást arménské kultury a tradice. Často se podává při zvláštních příležitostech, jako jsou svatby a sváteční oslavy, a je považováno za symbol pohostinnosti a štědrosti.