Ý nghĩa của Grani trong văn hóa và ẩm thực Armenia

Grani là một loại bánh mì truyền thống của Armenia được nướng trong lò đốt củi. Nó được làm bằng một loại bột đơn giản gồm bột mì, nước và muối và thường được tạo hình thành những ổ bánh tròn nhỏ. Bột được để nở trong vài giờ trước khi nướng, giúp bánh mì có kết cấu nhẹ và thoáng.
Grani thường được phục vụ như một món ăn phụ hoặc dùng làm món nền cho các món ăn khác, chẳng hạn như súp hoặc món hầm. Nó cũng thường được sử dụng làm bánh mì chấm cho các món chấm và phết khác nhau của người Armenia, chẳng hạn như món hummus và babaganoush.
Ngoài những công dụng thực tế, grani còn được coi là một phần quan trọng trong văn hóa và truyền thống của người Armenia. Nó thường được phục vụ trong những dịp đặc biệt, chẳng hạn như đám cưới và lễ kỷ niệm, và được coi là biểu tượng của lòng hiếu khách và sự hào phóng.