Semnificația Graniului în cultura și bucătăria armeană

Grani este un tip de pâine tradițională armeană care este coaptă într-un cuptor cu lemne. Este făcută dintr-un aluat simplu de făină, apă și sare și este de obicei modelată în pâini mici, rotunde. Aluatul este lăsat să crească câteva ore înainte de a fi copt, dând pâinii o textură ușoară și aerisită.
Grani este adesea servit ca garnitură sau folosit ca bază pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi supe sau tocane. Este, de asemenea, folosit în mod obișnuit ca pâine pentru scufundare pentru diferite dips și tartine armenești, cum ar fi hummus și babaganoush.
Pe lângă utilizările sale practice, graniul este, de asemenea, considerat o parte importantă a culturii și tradiției armene. Este adesea servit la ocazii speciale, cum ar fi nunți și sărbători, și este văzut ca un simbol al ospitalității și generozității.