O significado do Grani na cultura e culinária armênia

Grani é um tipo de pão tradicional armênio assado em forno a lenha. É feito com uma massa simples de farinha, água e sal e normalmente tem a forma de pequenos pães redondos. A massa pode crescer várias horas antes de ser assada, conferindo ao pão uma textura leve e arejada.
O grani costuma ser servido como acompanhamento ou como base para outros pratos, como sopas ou ensopados. Também é comumente usado como pão para vários molhos e pastas armênios, como hummus e babaganoush.
Além de seus usos práticos, o grani também é considerado uma parte importante da cultura e tradição armênia. Muitas vezes é servido em ocasiões especiais, como casamentos e comemorações de feriados, e é visto como um símbolo de hospitalidade e generosidade.