Значај гранија у јерменској култури и кухињи

Грани је врста традиционалног јерменског хлеба који се пече у пећи на дрва. Прави се од једноставног теста од брашна, воде и соли и обично се обликује у мале, округле векне. Тесто се оставља да нарасте неколико сати пре него што се пече, дајући хлебу лагану и прозрачну текстуру.ӕГрани се често служи као прилог или се користи као основа за друга јела, као што су супе или варива. Такође се обично користи као хлеб за потапање за разне јерменске дипове и намазе, као што су хумус и бабагануш.ӕПоред своје практичне употребе, грани се такође сматра важним делом јерменске културе и традиције. Често се служи у посебним приликама, као што су венчања и празничне прославе, и сматра се симболом гостопримства и великодушности.