아르메니아 문화와 요리에서 Grani의 중요성

그라니(Grani)는 장작 화덕에서 굽는 아르메니아 전통 빵의 일종입니다. 밀가루, 물, 소금으로 만든 간단한 반죽으로 만들어지며 일반적으로 작고 둥근 덩어리 모양입니다. 반죽은 굽기 전에 몇 시간 동안 부풀려 빵에 가볍고 바람이 잘 통하는 질감을 줍니다.
Grani는 종종 반찬으로 제공되거나 수프나 스튜와 같은 다른 요리의 베이스로 사용됩니다. 또한 일반적으로 후무스 및 바바가누쉬와 같은 다양한 아르메니아 딥 및 스프레드의 디핑 빵으로 사용됩니다.
실용적인 용도 외에도 그라니는 아르메니아 문화와 전통의 중요한 부분으로 간주됩니다. 결혼식이나 명절 축하 행사와 같은 특별한 행사에서 종종 제공되며 환대와 관대함의 상징으로 여겨집니다.