Kepentingan Grani dalam Budaya dan Masakan Armenia

Grani adalah sejenis roti tradisional Armenia yang dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu. Itu dibuat dengan adonan sederhana dari tepung, air, dan garam, dan biasanya dibentuk menjadi roti bulat kecil. Adonan dibiarkan mengembang selama beberapa jam sebelum dipanggang, sehingga tekstur roti menjadi ringan dan lapang.
Grani sering disajikan sebagai lauk atau digunakan sebagai bahan dasar masakan lain, seperti sup atau semur. Grani juga biasa digunakan sebagai roti celup untuk berbagai saus dan olesan Armenia, seperti hummus dan babaganoush.
Selain kegunaan praktisnya, grani juga dianggap sebagai bagian penting dari budaya dan tradisi Armenia. Ini sering disajikan pada acara-acara khusus, seperti pernikahan dan perayaan hari raya, dan dipandang sebagai simbol keramahtamahan dan kemurahan hati.