Die Bedeutung von Grani in der armenischen Kultur und Küche

Grani ist eine Art traditionelles armenisches Brot, das in einem Holzofen gebacken wird. Es besteht aus einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser und Salz und wird normalerweise zu kleinen, runden Broten geformt. Der Teig lässt man mehrere Stunden gehen, bevor er gebacken wird, was dem Brot eine leichte und luftige Konsistenz verleiht.
Grani wird oft als Beilage serviert oder als Basis für andere Gerichte wie Suppen oder Eintöpfe verwendet. Es wird auch häufig als Dip-Brot für verschiedene armenische Dips und Aufstriche wie Hummus und Babaganoush verwendet. Neben seiner praktischen Verwendung gilt Grani auch als wichtiger Teil der armenischen Kultur und Tradition. Es wird oft zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Feiertagsfeiern serviert und gilt als Symbol für Gastfreundschaft und Gro+zügigkeit.