Betydelsen av Grani i armenisk kultur och mat

Grani är en typ av traditionellt armeniskt bröd som bakas i en vedeldad ugn. Den är gjord med en enkel deg av mjöl, vatten och salt, och formas vanligtvis till små, runda bröd. Degen får jäsa i flera timmar innan den gräddas, vilket ger brödet en lätt och luftig konsistens.
Grani serveras ofta som tillbehör eller används som bas till andra rätter, som soppor eller grytor. Det används också ofta som doppbröd för olika armeniska dipp och pålägg, såsom hummus och babaganoush.
Utöver dess praktiska användningsområden anses grani också vara en viktig del av den armeniska kulturen och traditionen. Det serveras ofta vid speciella tillfällen, som bröllop och högtidsfirande, och ses som en symbol för gästfrihet och generositet.