Значення грані у вірменській культурі та кухні

Грані — різновид традиційного вірменського хліба, який випікають у дров’яній печі. Його готують із простого тіста з борошна, води та солі, і зазвичай формують маленькі круглі хлібці. Тісто дають піднятися протягом кількох годин перед випіканням, надаючи хлібу легку та повітряну текстуру.
Грані часто подають як гарнір або використовують як основу для інших страв, таких як супи чи рагу. Він також широко використовується як хліб для занурення в різноманітні вірменські соуси та пасти, такі як хумус і бабагануш.
На додаток до практичного використання грані також вважається важливою частиною вірменської культури та традицій. Його часто подають на особливих подіях, таких як весілля та святкові урочистості, і вважають його символом гостинності та щедрості.