Lækker Callot (Calotte) tærteopskrift fra Belgien
Callot (også kendt som "calotte" eller "calotage") er en traditionel ret fra den fransktalende region i Belgien, is
r i provinserne Luxembourg og Namur. Det er en form for krydret t
rte lavet med et fyld af kød, grøntsager og urter, pakket ind i et lag butterdej og bagt, indtil det er gyldenbrunt. sammen med løg, gulerødder, kartofler og krydderurter som timian og rosmarin. Kødet tilberedes i en bouillon eller fond, inden det l
gges i bagv
rket, som derefter forsegles og bages, indtil det er sprødt og gyldenbrunt. er popul
r i vintermånederne. Det er også en fast bestanddel ved familiesammenkomster og s
rlige lejligheder, såsom jul og nytårsaften.
Jeg kan godt lide denne
Jeg kan ikke lide dette
Rapporter en indholdsfejl
Dele
