Utsökt Callot (Calotte) pajercept från Belgien
Callot (även känd som "calotte" eller "calotage") är en traditionell maträtt från den fransktalande regionen Belgien, särskilt i provinserna Luxemburg och Namur. Det är en typ av välsmakande paj gjord med en fyllning av kött, grönsaker och örter, inlindad i ett lager smördeg och gräddad tills den är gyllenbrun. tillsammans med lök, morötter, potatis och örter som timjan och rosmarin. Köttet tillagas i en buljong eller fond innan det placeras i bakverket, som sedan försluts och gräddas tills det är knaprigt och gyllenbrunt. är populärt under vintermånaderna. Det är också en stapelvara vid familjesammankomster och speciella tillfällen, som jul- och nyårsafton.
Jag gillar det här
Jag gillar inte det här
Rapportera ett innehållsfel
Aktie
