来自比利时的美味卡洛特（Calotte）馅饼食谱

Callot（也称为“calotte”或“calotage”）是比利时法语区的传统菜肴，特别是在卢森堡省和那慕尔省。这是一种美味的馅饼，里面有肉、蔬菜和香草的馅料，包裹在一层酥皮中，烘烤至金黄色。

callot 的馅料通常由猪肉、牛肉或羊肉混合制成，还有洋葱、胡萝卜、土豆和百里香和迷迭香等香草。将肉在肉汤或高汤中煮熟，然后放入糕点内，然后将其密封并烘烤直至酥脆并呈金黄色。

Callot 通常与薯条或沙拉一起食用，它被认为是一道丰盛而舒适的菜肴，在冬季很受欢迎。它也是家庭聚会和特殊场合（例如圣诞节和除夕夜）的主食。