Deilig Callot (Calotte) Pai Oppskrift fra Belgia
Callot (også kjent som "calotte" eller "calotage") er en tradisjonell rett fra den fransktalende regionen i Belgia, spesielt i provinsene Luxembourg og Namur. Det er en type velsmakende pai laget med et fyll av kjøtt, grønnsaker og urter, pakket inn i et lag med butterdeig og bakt til de er gyldenbrune. sammen med løk, gulrøtter, poteter og urter som timian og rosmarin. Kjøttet tilberedes i buljong eller kraft før det legges i bakverket, som deretter forsegles og stekes til det er sprøtt og gyllenbrunt. er popul
r i vintermånedene. Det er også en stift ved familiesammenkomster og spesielle anledninger, som jul og nyttårsaften.



