Lakse-ørred: En hybridfisk med ønskværdige egenskaber

Lakse-ørred er en hybridfisk, der produceres ved at krydse en hanlaks med en hunørred. De resulterende afkom er sterile og kan ikke formere sig, men de kan blive ret store og have mange af de ønskv
rdige egenskaber fra både laks og ørred.

Lakse-ørreder opdr
ttes ofte i rugerier og bruges som fødekilde for mennesker og dyr. De er kendt for deres milde smag og faste tekstur og markedsføres ofte som "lakseørred" eller "regnbueørred".

Det er v
rd at bem
rke, at udtrykket "lakseørred" nogle gange bruges til at beskrive enhver fisk, der har egenskaber af begge laks og ørred, selvom det ikke er en
gte hybrid. For eksempel kan nogle dambrugere bruge udtrykket til at beskrive en fisk, der har laksens lyserøde kød, men ørredens sølvfarve og plettede mønster.