Лосось и форель: гибридная рыба с желаемыми характеристиками

Лосось-форель — гибридная рыба, полученная путем скрещивания самца лосося и самки форели. Полученное потомство бесплодно и не может воспроизводиться, но может вырасти до довольно крупных размеров и обладать многими желательными характеристиками как лосося, так и форели.

Лосось-форель часто выращивается в инкубаториях и используется в качестве источника пищи для людей и животных. Они известны своим мягким вкусом и плотной текстурой и часто продаются как «лососевая форель» или «радужная форель». лосось и форель, даже если это не настоящий гибрид. Например, некоторые рыбоводы могут использовать этот термин для описания рыбы, у которой мякоть розовая, как у лосося, но серебристый цвет и пятнистый рисунок, как у форели.