सैल्मन-ट्राउट: वांछनीय गुणों वाली एक संकर मछली
सैल्मन-ट्राउट एक संकर मछली है जो नर सैल्मन को मादा ट्राउट के साथ पार करके पैदा की जाती है। परिणामी संतानें बाँझ होती हैं और प्रजनन नहीं कर सकतीं, लेकिन वे काफी बड़ी हो सकती हैं और उनमें सैल्मन और ट्राउट दोनों की कई वांछनीय विशेषताएं होती हैं। सैल्मन-ट्राउट को अक्सर हैचरी में पाला जाता है और मनुष्यों और जानवरों के लिए भोजन स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। वे अपने हल्के स्वाद और दृढ़ बनावट के लिए जाने जाते हैं, और अक्सर "सैल्मन-ट्राउट" या "रेनबो ट्राउट" के रूप में विपणन किया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि "सैल्मन-ट्राउट" शब्द का उपयोग कभी-कभी किसी भी मछली का वर्णन करने के लिए किया जाता है जिसमें दोनों की विशेषताएं होती हैं। सैल्मन और ट्राउट, भले ही यह सच्चा संकर न हो। उदाहरण के लिए, कुछ मछली किसान इस शब्द का उपयोग उस मछली का वर्णन करने के लिए कर सकते हैं जिसका मांस सैल्मन जैसा गुलाबी है लेकिन चांदी का रंग और ट्राउट जैसा चित्तीदार पैटर्न है।
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