Die sü+en und herzhaften Köstlichkeiten von Fraticelli: Ein Führer zu Italiens leckerem Gebäck

Unter Fraticelli (Singular: fraticello) versteht man eine Art italienisches Gebäck, das einem Croissant ähnelt, jedoch aus Hefeteig hergestellt und typischerweise mit sü+en oder herzhaften Füllungen gefüllt wird. Der Name „Fraticelli“ kommt vom italienischen Wort für „kleine Brüder“ und dieses Gebäck wird oft als Frühstückszutat oder als Snack serviert.

Fraticelli gibt es in ganz Italien in vielen verschiedenen Variationen, je nach Region und Bäckerei. Zu den gängigen Füllungen gehören Marmelade, Nutella, Sahne und verschiedene Arten sü+er oder herzhafter Vanillepudding. Sie können auch mit Zucker, Glasur oder anderen Toppings wie Nüssen oder Schokoladenstückchen belegt werden. Insgesamt sind Fraticelli ein köstliches und vielseitiges Gebäck, das zum Frühstück, als Snack oder als Teil eines Dessertgangs genossen werden kann.