Le delizie dolci e salate dei fraticelli: una guida alla gustosa pasticceria italiana

Fraticelli (singolare: fraticello) è un termine usato per descrivere un tipo di pasticceria italiana simile a un croissant, ma fatta con pasta lievitata e tipicamente farcita con ripieni dolci o salati. Il nome "fraticelli" deriva dalla parola italiana per "fratellini" e questi pasticcini vengono spesso serviti come alimento per la colazione o come spuntino.

I fraticelli possono essere trovati in molte varianti diverse in tutta Italia, a seconda della regione e del panificio. Alcuni ripieni comuni includono marmellata, Nutella, panna e vari tipi di creme dolci o salate. Possono anche essere guarniti con zucchero, glassa o altri condimenti come noci o gocce di cioccolato.

Nel complesso, i fraticelli sono un dolce delizioso e versatile che può essere gustato a colazione, come spuntino o come parte di un dessert.