As delícias doces e salgadas de Fraticelli: um guia para a saborosa pastelaria da Itália

Fraticelli (singular: fraticello) é um termo usado para descrever um tipo de pastelaria italiana semelhante a um croissant, mas feita com massa levedada e normalmente recheada com recheios doces ou salgados. O nome "fraticelli" vem da palavra italiana para "irmãos mais novos", e esses doces são frequentemente servidos como café da manhã ou lanche.

Fraticelli pode ser encontrado em muitas variações diferentes em toda a Itália, dependendo da região e da padaria. Alguns recheios comuns incluem geléia, Nutella, creme e vários tipos de cremes doces ou salgados. Eles também podem ser cobertos com açúcar, glacê ou outras coberturas, como nozes ou gotas de chocolate. No geral, os fraticelli são uma pastelaria deliciosa e versátil que pode ser saboreada no café da manhã, como lanche ou como parte de uma sobremesa.