The Sweet and Savory Delights of Fraticelli: En guide til Italias smakfulle bakverk

Fraticelli (entall: fraticello) er et begrep som brukes for å beskrive en type italiensk bakverk som ligner på en croissant, men laget med en gj
rdeig og vanligvis fylt med søtt eller salt fyll. Navnet "fraticelli" kommer fra det italienske ordet for "småbrødre", og disse bakverkene serveres ofte som frokostgjenstand eller som snacks.

Fraticelli kan finnes i mange forskjellige varianter i hele Italia, avhengig av region og bakeri. Noen vanlige fyllinger inkluderer syltetøy, Nutella, krem og forskjellige typer søte eller salte vaniljesaus. De kan også toppes med sukker, glasur eller annet pålegg som nøtter eller sjokoladebiter.

Samlet sett er fraticelli et deilig og allsidig bakverk som kan nytes til frokost, som mellommåltid eller som en del av en dessertkurs.