Comprender el pH: la escala de acidez y basicidad

Ph es el símbolo de la acidez o basicidad de una solución. Es una medida de la concentración de iones de hidrógeno (H+) en la solución.

Ph se define como el logaritmo negativo de la concentración de iones de hidrógeno, por lo que un valor de ph más alto indica una mayor concentración de iones de hidrógeno y una solución más ácida, mientras que un Un valor de ph más bajo indica una concentración más baja de iones de hidrógeno y una solución más básica. La escala de ph va de 0 a 14, siendo un ph de 7 neutro (ni ácido ni básico), valores por debajo de 7 son ácidos y valores por encima de 7 son básicos. Por ejemplo, el agua tiene un ph de 7, mientras que el jugo de limón tiene un ph de alrededor de 2, lo que indica que es mucho más ácido que el agua. De manera similar, el bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) tiene un ph de alrededor de 8,5, lo que indica que es ligeramente básico.