Crambambuli: un delicioso pastel italiano

Crambambuli es un tipo de pastelería originaria de la región italiana de Campania. Es un pastel dulce que típicamente se elabora con una masa de hojaldre y se rellena con una mezcla de queso ricotta endulzado, huevos y fruta confitada. Luego, la masa se hornea hasta que esté dorada y se cubre con azúcar en polvo. El crambambuli se sirve a menudo como postre o refrigerio, y es particularmente popular durante la temporada navideña en Italia. También se le conoce con otros nombres, como "crambomboli" o "cramumbuli", y a veces se le conoce como "pastel de ricotta". El nombre "crambambuli" se deriva de las palabras italianas "cramba", que significa "giro ," y "buli", que significa "pelota". Esto se refiere a la forma retorcida de la masa, que generalmente tiene forma de espiral o bola. En general, el crambambuli es una masa italiana deliciosa y tradicional que seguramente será un éxito para cualquiera que la pruebe.