Crambambuli: uma deliciosa pastelaria italiana

Crambambuli é um tipo de pastelaria originário da região italiana da Campânia. É uma massa doce normalmente feita com massa quebrada e recheada com uma mistura de ricota adoçada, ovos e frutas cristalizadas. A massa é então assada até dourar e coberta com açúcar de confeiteiro.

O crambambuli costuma ser servido como sobremesa ou lanche e é particularmente popular durante a época de Natal na Itália. Também é conhecido por outros nomes, como "crambomboli" ou "cramumbuli", e às vezes é chamado de "torta de ricota".

O nome "crambambuli" é derivado das palavras italianas "cramba", que significa "torção ”, e “buli”, que significa “bola”. Refere-se ao formato torcido da massa, que normalmente tem a forma de uma espiral ou de uma bola.

No geral, o crambambuli é uma deliciosa e tradicional pastelaria italiana que com certeza fará sucesso com quem a experimentar!