Crambambuli: Lezzetli Bir İtalyan Böreği

Crambambuli, İtalya'nın Campania bölgesinde ortaya çıkan bir hamur işi türüdür. Tipik olarak kısa hamurlu hamur işi hamurundan yapılan ve içi şekerli ricotta peyniri, yumurta ve şekerlenmiş meyve karışımıyla doldurulan tatlı bir hamur işidir. Hamur işi daha sonra altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir ve üzerine pudra şekeri eklenir.

Cramambambuli genellikle tatlı veya atıştırmalık olarak servis edilir ve özellikle İtalya'da Noel sezonunda popülerdir. Aynı zamanda "crambomboli" veya "cramumbuli" gibi başka isimlerle de bilinir ve bazen "ricotta pastası" olarak da anılır. ," ve "top" anlamına gelen "buli". Bu, genellikle bir spiral veya top şeklinde şekillendirilen hamur işinin bükülmüş şeklini ifade eder.

Genel olarak, crambambuli, deneyen herkesi kesinlikle memnun edecek lezzetli ve geleneksel bir İtalyan hamur işidir!