Crambambuli : une délicieuse pâtisserie italienne

Le Crambambuli est un type de pâtisserie originaire de la région italienne de Campanie. Il s'agit d'une pâtisserie sucrée généralement réalisée avec une pâte brisée et fourrée d'un mélange de ricotta sucrée, d'œufs et de fruits confits. La pâte est ensuite cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et garnie de sucre en poudre.

Le Crambambuli est souvent servi comme dessert ou comme collation, et il est particulièrement populaire pendant la saison de Noël en Italie. Il est également connu sous d'autres noms, tels que «crambomboli» ou «cramumbuli», et on l'appelle parfois «tarte à la ricotta».

Le nom «crambambuli» est dérivé des mots italiens «cramba», qui signifient «torsion». ," et "buli", qui signifie "balle". Cela fait référence à la forme torsadée de la pâtisserie, qui est généralement formée en spirale ou en boule.

Dans l'ensemble, le crambambuli est une pâtisserie italienne délicieuse et traditionnelle qui plaira à coup sûr à tous ceux qui la goûteront !