Crambambuli: En läcker italiensk bakelse

Crambambuli är en typ av bakverk som har sitt ursprung i den italienska regionen Kampanien. Det är ett sött bakverk som vanligtvis görs med en mördegsdeg och fylld med en blandning av sötad ricottaost, ägg och kanderad frukt. Bakverken bakas sedan tills de är gyllenbruna och toppas med strösocker. Æ
Crambambuli serveras ofta som efterrätt eller mellanmål, och det är särskilt populärt under julen i Italien. Den är också känd under andra namn, såsom "crambomboli" eller "cramumbuli", och den kallas ibland för en "ricottapaj."

Namnet "crambambuli" kommer från de italienska orden "cramba", som betyder "twist" ," och "buli", som betyder "boll". Detta syftar på bakverkets tvinnade form, som vanligtvis formas till en spiral eller en boll.

Sammantaget är crambambuli ett läckert och traditionellt italienskt bakverk som säkerligen kommer att bli en hit hos alla som provar det!