Tahali - Un aliment de rue délicieux et nutritif du Moyen-Orient

Le tahali (arabe : طحالي) est un plat traditionnel du Moyen-Orient composé de galettes de falafel frites croustillantes garnies d'une variété d'ingrédients tels que du houmous, du taboulé et des cornichons. Il est souvent servi dans un pain pita avec une sauce tahini.

Tahali est un aliment de rue populaire au Moyen-Orient et a gagné en popularité dans le monde entier en raison de ses saveurs et textures uniques. Le plat est généralement composé de pois chiches ou de fèves, qui sont moulus en pâte et mélangés avec des épices telles que le cumin, la coriandre et le paprika. Le mélange est ensuite façonné en galettes et frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.

Tahali peut être trouvé dans de nombreux restaurants et food trucks du Moyen-Orient, et il est également facile à préparer à la maison. C'est un plat végétarien délicieux et nutritif, riche en protéines et en fibres, ce qui en fait une excellente option pour les végétaliens et les végétariens.