Tahali - En deilig og næringsrik gatemat fra Midtøsten

Tahali (arabisk: طحالي) er en tradisjonell Midtøsten-rett laget av sprøstekte falafelkaker toppet med en rekke ingredienser som hummus, tabbouleh og pickles. Den serveres ofte i et pitabrød med tahinisaus.

Tahali er en popul
r gatemat i Midtøsten og har vunnet popularitet over hele verden på grunn av sine unike smaker og teksturer. Retten lages vanligvis med kikerter eller favabønner, som males til en pasta og blandes med krydder som spisskummen, koriander og paprika. Blandingen formes deretter til karbonader og friteres til den er sprø og gyllenbrun.

Tahali finnes på mange restauranter i Midtøsten og foodtrucks, og den er også enkel å lage hjemme. Det er en deilig og n
ringsrik vegetarrett som er høy i protein og fiber, noe som gjør den til et flott alternativ for veganere og vegetarianere.