Tahali – uma deliciosa e nutritiva comida de rua do Oriente Médio

Tahali (árabe: طحالي) é um prato tradicional do Oriente Médio feito de hambúrgueres de falafel fritos e crocantes cobertos com uma variedade de ingredientes, como homus, tabule e picles. Muitas vezes é servido em pão pita com molho de tahine.

Tahali é uma comida de rua popular no Oriente Médio e ganhou popularidade em todo o mundo devido aos seus sabores e texturas únicos. O prato é normalmente feito com grão de bico ou fava, que são moídos até formar uma pasta e misturados com temperos como cominho, coentro e páprica. A mistura é então moldada em hambúrgueres e frita até ficar crocante e dourada.

Tahali pode ser encontrado em muitos restaurantes e food trucks do Oriente Médio, e também é fácil de fazer em casa. É um prato vegetariano delicioso e nutritivo, rico em proteínas e fibras, sendo uma ótima opção para veganos e vegetarianos.