Tahali - Makanan Jalanan Timur Tengah yang Lezat dan Bergizi

Tahali (Arab: طحالي) adalah hidangan tradisional Timur Tengah yang terbuat dari roti falafel goreng renyah yang di atasnya diberi berbagai bahan seperti hummus, tabbouleh, dan acar. Hal ini sering disajikan dalam roti pita dengan saus tahini.

Tahali adalah makanan jalanan yang populer di Timur Tengah dan telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia karena rasa dan teksturnya yang unik. Hidangan ini biasanya dibuat dengan buncis atau kacang fava, yang digiling menjadi pasta dan dicampur dengan rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, dan paprika. Campuran tersebut kemudian dibentuk menjadi roti dan digoreng hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan.

Tahali dapat ditemukan di banyak restoran Timur Tengah dan truk makanan, dan juga mudah dibuat di rumah. Ini adalah hidangan vegetarian yang lezat dan bergizi serta tinggi protein dan serat, menjadikannya pilihan yang bagus untuk vegan dan vegetarian.