Wolfberry : le superaliment nutritif aux bienfaits potentiels pour la santé

Wolfberry est un nom donné au fruit de la plante de baie de Goji (Lycium barbarum), originaire d'Asie et de certaines parties d'Europe. Le goji est également connu sous le nom de « baie de goji rouge » ou « lycium barbarum ». C'est un arbuste à feuilles caduques pouvant atteindre 2 à 3 mètres de haut, avec des feuilles de forme ovale et de petites fleurs en forme de cloche. Le fruit du goji est une baie rouge vif de forme oblongue qui mesure environ 1 à 2 cm de long. Les baies de goji sont considérées comme un superaliment en raison de leur haute valeur nutritionnelle et de leurs bienfaits potentiels pour la santé. Ils sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux, notamment la vitamine C, la vitamine A, le potassium et le fer. Les baies de goji sont traditionnellement utilisées en médecine chinoise pour leurs bienfaits supposés sur la santé, notamment l'amélioration de la vision, le renforcement du système immunitaire et la réduction de l'inflammation. Les baies de goji peuvent être consommées fraîches ou séchées, et elles sont souvent ajoutées aux soupes, ragoûts et autres plats pour leur saveur et leur valeur nutritionnelle. Ils sont également disponibles sous forme de suppléments, comme des gélules ou de la poudre.