Wolfberry: Den näringsrika supermaten med potentiella hälsofördelar

Vargbär är ett namn som ges till frukten av växten Gojibär (Lycium barbarum), som är infödd i Asien och delar av Europa. Vargbäret är också känt som "röd gojibär" eller "lycium barbarum". Det är en lövfällande buske som blir upp till 2-3 meter hög, med ovala blad och små, klockformade blommor. Frukten av vargbärsväxten är ett ljusrött, avlångt bär som är cirka 1-2 cm långt.
Vargbär anses vara en superfood på grund av deras höga näringsvärde och potentiella hälsofördelar. De är rika på antioxidanter, vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C, vitamin A, kalium och järn. Vargbär har traditionellt använts i kinesisk medicin för sina förmodade hälsofördelar, som inkluderar förbättrad syn, stärka immunförsvaret och minska inflammation.
Vargbär kan konsumeras färska eller torkade, och de tillsätts ofta i soppor, grytor och andra rätter för deras smak och näringsvärde. De finns också i tilläggsform, såsom kapslar eller pulver.