Wolfberry: питателната суперхрана с потенциални ползи за здравето

Wolfberry е името, дадено на плода на растението Годжи бери (Lycium barbarum), което е родом от Азия и части от Европа. Вълчето зърно е известно още като „червено годжи бери“ или „лициум барбарум“. Това е широколистен храст, който достига до 2-3 метра височина, с овални листа и малки камбанковидни цветове. Плодът на растението вълчи плодове е яркочервено зрънце с продълговата форма с дължина около 1-2 см.
Вълчите плодове се считат за суперхрана поради тяхната висока хранителна стойност и потенциални ползи за здравето. Те са богати на антиоксиданти, витамини и минерали, включително витамин С, витамин А, калий и желязо. Вълчите плодове традиционно се използват в китайската медицина заради техните предполагаеми ползи за здравето, които включват подобряване на зрението, подсилване на имунната система и намаляване на възпалението.
Вълчите плодове могат да се консумират пресни или сушени и често се добавят към супи, яхнии и други ястия за техния вкус и хранителна стойност. Те също се предлагат под формата на добавки, като капсули или прах.