Wolfberry: het voedzame superfood met potentiële gezondheidsvoordelen

Wolfberry is een naam die wordt gegeven aan de vrucht van de Goji-bes (Lycium barbarum), die afkomstig is uit Azië en delen van Europa. De wolfberry wordt ook wel de ‘rode gojibes’ of ‘lycium barbarum’ genoemd. Het is een bladverliezende struik die 2-3 meter hoog kan worden, met ovale bladeren en kleine, klokvormige bloemen. De vrucht van de wolfberry-plant is een helderrode, langwerpige bes van ongeveer 1-2 cm lang. Wolfsbessen worden als superfood beschouwd vanwege hun hoge voedingswaarde en potentiële gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine A, kalium en ijzer. Wolfsbessen worden traditioneel in de Chinese geneeskunde gebruikt vanwege hun veronderstelde gezondheidsvoordelen, waaronder het verbeteren van het gezichtsvermogen, het stimuleren van het immuunsysteem en het verminderen van ontstekingen. Wolfsbessen kunnen vers of gedroogd worden geconsumeerd en worden vaak toegevoegd aan soepen, stoofschotels en andere gerechten. hun smaak en voedingswaarde. Ze zijn ook verkrijgbaar in supplementvorm, zoals capsules of poeder.