Wolfberry: Sağlığa Potansiyel Faydaları Olan Besleyici Süper Gıda

Wolfberry, ana vatanı Asya ve Avrupa'nın bazı bölgeleri olan Goji berry (Lycium barbarum) bitkisinin meyvesine verilen isimdir. Kurt meyvesi aynı zamanda "kırmızı goji meyvesi" veya "lycium barbarum" olarak da bilinir. 2-3 metreye kadar boylanabilen, oval şekilli yaprakları ve küçük, çan şeklindeki çiçekleri olan, yaprak döken bir çalıdır. Kurt meyvesi bitkisinin meyvesi, yaklaşık 1-2 cm uzunluğunda, parlak kırmızı, dikdörtgen şekilli bir meyvedir. Kurt meyveleri, yüksek besin değeri ve potansiyel sağlık yararları nedeniyle bir süper gıda olarak kabul edilir. Antioksidanlar, vitaminler ve C vitamini, A vitamini, potasyum ve demir gibi mineraller bakımından zengindirler. Kurt meyveleri geleneksel olarak Çin tıbbında, görme yeteneğinin iyileştirilmesi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve iltihabın azaltılması gibi sağlık yararları olduğu iddiası nedeniyle kullanılmaktadır. Kurt meyveleri taze veya kurutulmuş olarak tüketilebilir ve genellikle çorbalara, güveçlere ve diğer yemeklere eklenir. lezzetleri ve besin değerleri. Ayrıca kapsüller veya toz gibi takviye formlarında da mevcutturlar.