Wolfberry: pożywny pożywienie o potencjalnych korzyściach zdrowotnych

Wolfberry to nazwa nadana owocowi jagody Goji (Lycium barbarum), która pochodzi z Azji i części Europy. Kolcowój znany jest również jako „czerwona jagoda goji” lub „lycium barbarum”. Jest to krzew liściasty dorastający do 2-3 metrów wysokości, o owalnych liściach i drobnych, dzwonkowatych kwiatach. Owocem kolcowoju jest jaskrawoczerwona, podłużna jagoda o długości około 1-2 cm.
Wolfberry są uważane za superfood ze względu na ich wysoką wartość odżywczą i potencjalne korzyści zdrowotne. Są bogate w przeciwutleniacze, witaminy i minerały, w tym witaminę C, witaminę A, potas i żelazo. Wolfberry jest tradycyjnie stosowane w medycynie chińskiej ze względu na swoje rzekome korzyści zdrowotne, które obejmują poprawę widzenia, wzmocnienie układu odpornościowego i zmniejszenie stanu zapalnego. Wolfberry można spożywać w postaci świeżej lub suszonej i często dodaje się je do zup, gulaszu i innych potraw dla celów leczniczych. ich smak i wartości odżywcze. Są one również dostępne w postaci suplementów, takich jak kapsułki lub proszek.