Az Ultimate Guide to Gravy: Történet, típusok és tippek a tökéletes szósz elkészítéséhez
A szósz főtt hús, jellemzően marha- vagy pulyka- és lisztből vagy kukoricakeményítőből készült szósz. Gyakran sült húsok, burgonyapüré vagy más köretek fölé tálalják, hogy ízt és nedvességet adjon. A mártás húslevesből vagy alaplével is készíthető, és további összetevőket, például vajat, tejszínt vagy gyógynövényeket tartalmazhat. Egyes régiókban a mártás a hagyományos konyha alapja, és különleges alkalmakkor vagy családi összejöveteleken szolgálják fel.



