Far rivivere un leggendario whisky canadese: presentiamo Ungava

Ungava è un marchio di whisky canadese prodotto dalla Distillerie Fils du Roi a Montreal, Quebec. La distilleria fu fondata nel 1897 ed era nota per la produzione di whisky di alta qualità utilizzando metodi tradizionali.

Ungava fu introdotto per la prima volta all'inizio del 1900 e guadagnò rapidamente popolarità per il suo sapore morbido e ricco. Il whisky è stato invecchiato per almeno quattro anni in botti di rovere, che gli hanno conferito un gusto morbido e complesso. Ungava era disponibile in diverse varietà, tra cui un blended whisky e un whisky di segale.

Nonostante la sua popolarità, la Distillerie Fils du Roi chiuse negli anni '80 e Ungava fu interrotto. Tuttavia, il marchio è stato recentemente rilanciato da una nuova distilleria in Quebec, che sta producendo una versione moderna di Ungava utilizzando metodi tradizionali.